Viduržemio jūros dieta – tai mitybos būdas, pagrįstas tradiciniais Viduržemio jūros pakrančių šalių mitybos įpročiais. Pastaraisiais metais jis populiarėja dėl savo naudos sveikatai, įskaitant sumažintą širdies ligų, diabeto ir tam tikrų vėžio rūšių riziką. Dietoje gausu vaisių, daržovių, nesmulkintų grūdų, ankštinių augalų, riešutų ir alyvuogių aliejaus. Tai taip pat apima nedidelį kiekį žuvies ir paukštienos, taip pat ribotą kiekį raudonos mėsos.
Viduržemio jūros dieta akcentuoja valgyti šviežią, neperdirbtą maistą, kuriame yra daug skaidulų ir mažai sočiųjų riebalų. Tai taip pat skatina valgyti daug vaisių ir daržovių, nesmulkintų grūdų, ankštinių augalų, riešutų ir alyvuogių aliejaus. Šio tipo dietoje yra daug mononesočiųjų riebalų (tokių kaip alyvuogių aliejuje) ir omega-3 riebalų rūgščių (randamų žuvyje). Šių rūšių sveikų riebalų valgymas gali padėti sumažinti uždegimą ir pagerinti bendrą sveikatą.
Viduržemio jūros dieta yra ne tik sveika kūnui, bet ir protui. Tyrimai parodė, kad šios dietos laikymasis gali padėti sumažinti streso lygį ir pagerinti nuotaiką. Valgydami įvairų šviežią maistą taip pat galite gauti būtinų vitaminų ir mineralų, kurie yra svarbūs psichinei sveikatai.
Viduržemio jūros dieta nėra griežtas taisyklių rinkinys; veikiau skatina žmones rinktis sveikus maisto produktus. Tai reiškia, kad kai tik įmanoma, rinkitės šviežius produktus, o ne perdirbtus, ir apribokite raudonos mėsos vartojimą. Be to, svarbu atsiminti, kad fizinis aktyvumas yra svarbi bet kokio sveiko gyvenimo būdo dalis. Reguliarus pratimas gali padėti išlaikyti sveiką svorį ir suteikti daug kitų naudos bendrai sveikatai.
Apskritai Viduržemio jūros dieta yra puikus būdas maitintis bendrai sveikatai ir gerovei. Laikydamiesi tokio maitinimosi modelio galite mėgautis skaniais patiekalais ir sumažinti daugelio lėtinių ligų riziką.